COOKING RECIPES

ചേരുവകൾ കല്ലുമ്മക്കായ- 10 ചോറ്- 2 കപ്പ് ചുവന്നുള്ളി- 15 പച്ചമുളക്- 2 ജീരകം- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങ- 1/2 കപ്പ് മുളുകുപൊടി- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1/4 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വേവിച്ച അരി രണ്ട് കപ്പ്, മൂന്ന് നാല് മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ...

ചേരുവകൾ പച്ചമാങ്ങ എണ്ണ കാശ്മീരിമുളകുപൊടി കറിവേപ്പില മഞ്ഞൾപ്പൊടി കടുക് ഉലുവ കായപ്പൊടി ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പച്ചമാങ്ങ കഴുകി തുടച്ചെടുക്കാം. അവ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കി വറുക്കാനാവശ്യത്തിന് നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കാം. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ വറ്റൽമുളക് ചേർത്തു വറുക്കാം. ഒരു പിടി കറിവേപ്പില അതിലേക്ക് ചേർക്കാം. വറ്റൽമുളകും...

ചേരുവകൾ ബിസ്കറ്റ് പാൽപ്പൊടി പാൽ പഞ്ചസാര ഏലയ്ക്കപ്പൊടി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കാം. അതിലേക്ക് വറുക്കാനാവശ്യമായ എണ്ണയും ഒപ്പം പത്ത് ബിസ്കറ്റും ചേർക്കാം. വറുത്തെടുത്ത ബിസ്കറ്റ് പൊടിക്കാം. മറ്റൊരു പാനിൽ അൽപ്പം വെള്ളമെടുത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അലിയിക്കുക. അതിലേക്ക് രണ്ട് ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചതും ചേർക്കാം. കുറച്ച്...

ചേരുവകൾ അരിപ്പൊടി ഉപ്പ് ജീരകം തേങ്ങ ചിരകിയത് പഞ്ചസാര ഏലയ്ക്ക തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് അൽപ്പം ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവയും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് മാവ് കുഴച്ചെടുക്കാം. ഇത് വളരെ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ആവിയിൽ വേവിക്കാം. തേങ്ങ ചിരകിയെടുത്ത് പിഴിഞ്ഞ് തേങ്ങാപ്പാൽ മാത്രം അരിച്ചെടുക്കാം. അതിലേക്ക് മധുരത്തിനനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര...

കേക്ക് ഒഴിവാക്കിയുള്ള ക്രിസ്തുമസ് ഒരു മലയാളിക്കും ചിന്തിക്കാൻ ആവില്ല. മിക്കയിടത്തും കൂട്ടുകാരും കുടുംബവും ഒത്തു ചേരുന്ന സമയം കൂടിയാണ് ക്രിസ്തുമസ്. വരുന്നവർക്ക് സർപ്രൈസ് ആയി ഒരു ഡ്രീം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്താലോ.കാഴ്ചയിൽ മാത്രമല്ല...

ചേരുവകൾ ഗോതമ്പ് പൊടി- 1 കപ്പ് മല്ലിയില- 2 സ്പൂൺ ജീരകം- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടിയെടുത്ത് രണ്ട സ്പൂൺ​ മല്ലിയില അരിഞ്ഞതും, അര ടീസ്പൂൺ ജീരകവും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും...

ചേരുവകള്‍ അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ് കോഴിമുട്ട - 1 തേങ്ങ - 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര- 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഏലയ്ക്ക - 2 എണ്ണം ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അര കപ്പ് അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് ഒരു കോഴിമുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കാം. അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന്...

ചേരവുകൾ പഴം - 1 എണ്ണം മുട്ട - 1 എണ്ണം ബ്രെഡ് പൊടിച്ചത് - 2 എണ്ണം പഞ്ചസാര- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഈന്തപ്പഴം- ആവശ്യത്തിന് നെയ്യ്- 1/2 ടീസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നന്നായി പഴുത്ത ഒരു പഴം തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കാം. അതിലേക്ക് ഒരു മുട്ട...

ഫില്ലിംങ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 എണ്ണം എണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പെരുംജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ സവാള - 1 എണ്ണം ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം കറിവേപ്പില...

ചേരുവകൾ പച്ചരി - 1 കപ്പ്തേങ്ങ - 1 കപ്പ്ശർക്കര - 1 കപ്പ്കോൺഫ്ലോർ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺവെള്ളം- 2 കപ്പ്പഞ്ചസാര- 1 1/4 കപ്പ്ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്ഏലയ്ക്ക - ആവശ്യത്തിന്നെയ്യ് -...