അടുക്കളയിലെ പാത്രങ്ങൾ വയ്‌ക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലും പച്ചക്കറികൾ വയ്‌ക്കുന്നിടത്തുമൊക്കെ കറങ്ങി നടക്കുന്നവരാണ് പാറ്റകൾ. ഇവയെ കൊണ്ടുള്ള ശല്യം ചെറുതല്ല. നമ്മുടെ ശ്രദ്ധയെത്താത്ത പലയിടങ്ങളിലാണ് ഇവ അതിവേഗം പെരുകുന്നത്. പാറ്റകൾ കാരണം വിവിധ അസുഖങ്ങളും പിടിപെടാറുണ്ട്....
ബിന്ദു സന്തോഷ്
ദോശയ്ക്ക് മാർദ്ദവം കിട്ടാൻ…ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിക്കും അരി ആട്ടുമ്പോൾ അതിൽ കുറച്ച് ചോറ് ചേർത്ത് അരച്ചാൽ മാർദ്ദവം കൂടും
ഉറയൊഴിക്കാൻ തൈര് ഇല്ലെങ്കിൽ…പാലിൽ ഉറയൊഴിക്കാൻ തൈര് ഇല്ലെങ്കിൽ അൽപം വിനാഗിരിയോ ചെറുനാരങ്ങാ നീരോ ചേർത്താൽ...
ദന്തസംരക്ഷണം എന്നത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്, പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ആത്മവിശ്വാസക്കുറവിന് ദന്താരോഗ്യം ഒരു കാരണമാകുന്നുണ്ട്. പല്ലിലെ മഞ്ഞ നിറവും വായ്‌നാറ്റവും നിങ്ങളുടെ ആത്മവിശ്വാസത്തെ തകര്‍ക്കും എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയം വേണ്ട. പലപ്പോഴും ഇത്തരം...
മുൻപൊക്കെ അടുക്കളകളില്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് മണ്‍പാത്രങ്ങളായിരുന്നു. പിന്നീട് കാലം മാറിയതോടെ അവ ലോഹപാത്രങ്ങള്‍ക്കും, പിന്നീട് നോൺസ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾക്കും വഴി മാറി. ഇപ്പോഴിതാ ഇന്ത്യയുടെ ഉന്നത ആരോഗ്യ സ്ഥാപനമായ ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ...
ഫ്രിഡ്ജ് ഇല്ലാതെ ആധുനിക അടുക്കള അപൂര്‍ണമാണ്. അടുക്കള മുഴുവന്‍ വൃത്തിയാക്കിയാലും ഫ്രിഡ്ജ് എങ്ങനെയാണ് ശരിയായി വൃത്തിയാക്കേണ്ടതെന്ന് പലര്‍ക്കും അറിയില്ല. അതിനാല്‍ തന്നെ ദുര്‍ഗന്ധമുണ്ടാവുക സ്വാഭാവികമാണ്. ചില ചെറിയ മാര്‍ഗങ്ങള്‍ അവലംബിച്ചാല്‍ ഫ്രിഡ്ജിലെ ദുര്‍ഗന്ധം...
അടുക്കളയിലെ സഹായികളിൽ പ്രധാനിയാണ് കുക്കർ. പയറും കടലയും പരിപ്പും എന്നുവേണ്ട അരി വരെ വേവിച്ചെടുക്കാൻ കുക്കറാണ് നാം ഉപയോഗിച്ചുപോരുന്നത്. അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാർക്ക് ചിലപ്പോഴൊക്കെ ആശങ്കയുണ്ടാകുന്ന ഒന്നാണ് എത്ര വിസിലുകളിൽ മേല്പറഞ്ഞവയെല്ലാം വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്നത്....
