ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന്റെ കൂടെ നമുക്ക് കണവ കൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം…
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍
കണവ വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത് : 2 കപ്പ്ഇഞ്ചി : 1 കഷ്ണംതേങ്ങ ചിരകിയത് : 1 കപ്പ്മുളകുപൊടി...
ചക്ക സീസണാണല്ലോ. എല്ലാവരുടെയും വീട്ടില്‍ ചക്കയും ഉണ്ടാവും.എളുപ്പത്തില്‍ സിംപിളായി ക്രിസ്പിയായി ചക്ക വറുത്തത് ഇങ്ങനെ ഒന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ
അധികം മൂക്കാത്ത ചക്കയാണ് എടുക്കേണ്ടത്. ചക്കച്ചുളയ്ക്ക് അധികം കട്ടിയുണ്ടാവരുത്. നല്ല നീറ്റായി കട്ട് ചെയ്‌തെടുക്കുക.
ഇത്...
അപ്പം,ദോശ,ചോറ്,എന്നിവയൊടൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ നല്ല കലക്കന്‍ ചിക്കൻ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം. ചമ്മന്തി കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമല്ലാത്ത മലയാളികൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും.
ചിക്കൻ കൊണ്ടാണ് ഇവിടെ ഈ വേറിട്ട ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കുന്നത്.
വേണ്ട ചേരുവകൾ
ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്തത് -250ഗ്രാം
കൊച്ചുള്ളി -...
സാധാരണയായി അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കുന്നത്. സോഫ്റ്റായ ഇടിയപ്പം കിട്ടുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ നല്ല സൂപ്പർ സോഫ്റ്റായ ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? അതും ഗോതമ്പുപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച്? റെസിപ്പി ഇതാ..
ചേരുവകൾ
ഗോതമ്പ് പൊടി – ഒരു കപ്പ്തിളച്ച...
ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും നമ്മുടെ ദേശീയ ഭക്ഷണമാണ് എന്ന് വേണമെങ്കില്‍ പറയാം. അത്രയധികം ആരാധകരാണ് ഈ പലഹാരങ്ങള്‍ക്കുള്ളത്. എന്നാല്‍ ഇതിനോടൊപ്പം ചട്‌നി കൂടി ചേരുമ്പോഴാണ് ആ കോംമ്പോ ഉഷാറാവുന്നത്. എന്നാല്‍ ഇനി തേങ്ങചട്‌നി തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍...
പലപ്പോഴും ഭക്ഷണശേഷവും ഭക്ഷണത്തിന് മുന്‍പോ നമ്മള്‍ അനുഭവിക്കുന്ന പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളേയും പരിഹരിക്കുന്നതിന് കോളിഫ്‌ളവര്‍ സൂപ്പ് സഹായിക്കുന്നു . ഇത് ദഹനേന്ദ്രിയത്തിന് ആരോഗ്യം നല്‍കുന്നതോടൊപ്പം കുടലിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ മികച്ചതാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ...
ചേരുവകൾ
ചോറ് - 2 കപ്പ്
കടലമാവ് - 1 കപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒന്ന്
സവാള - രണ്ടെണ്ണം
കാബേജ് - ഒരു ചെറിയ കഷണം
മല്ലിയില - ഒരുപിടി
കറിവേപ്പില - ഒരു തണ്ട്
പച്ചമുളക് - മൂന്നെണ്ണം
മഞ്ഞൾപൊടി - അര...
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1 കിലോ കപ്പ സാധാരണ വേവിക്കുന്ന പോലെ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുത്തു.. വെള്ളം വാർത്തു കളഞ്ഞു വെക്കാം…
ഇനി 5,6 കൊച്ചുള്ളി, 10 കാന്താരി, 1 കപ്പ് തേങ്ങാ 1 തണ്ടു കറിവേപ്പിലയും,...
മാംഗോ സീസൺ ആയിട്ട് നിങ്ങൾ ഈ കിടിലം ഐറ്റം ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ ശെരിക്കും നഷ്ടമാണ്. എന്താണെന്നല്ലേ നല്ല രുചിയുള്ള മാംഗോ സ്റ്റഫഡ് കുൽഫി. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ഈസിയായി...
ആഘോഷത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാകത്തതാണ് മധുരം. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകത്തതാണ് ലഡു. കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മായം കലർന്ന ലഡു ഇനി ആഘോഷത്തിന് വേണ്ട, മറിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. സിംപിൾ റെസിപ്പി ഇതാ..
ചേരുവകൾ
കടലമാവ് - അര...
