COOKING RECIPES

ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ഫ്രഷ്‌ തൈര് കഴിക്കുന്നത് ചിലര്‍ക്കൊക്കെ ഇഷ്‌ടമാണ്. എന്നാൽ ചിലപ്പോഴൊക്കെ കറികളൊക്കെ ബാക്കി വരുന്നത് പോലെ തൈരും ബാക്കിയാകാറുണ്ട്. അങ്ങനെയുള്ള സമയത്ത് പിറ്റേന്ന് കഴിക്കാനായി പലരും ഇതു കരുതി വയ്‌ക്കാറില്ല. പുളി കൂടുന്നതാണ്...

കുങ്കുമം തൊടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിരവധി പേർ നമുക്ക് ചുറ്റുമുണ്ട്. കങ്കുമം ചാലിച്ച് പൊട്ട് രൂപത്തിൽ ധരിക്കുന്നവരാണ് പല പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും. അതുകൂടാതെ വിവാഹിതരായ സ്ത്രീകൾ സീമന്തരേഖയിലും കുങ്കുമം ധരിക്കുന്നു. ഇതിനായി മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന്...

ഉണ്ടാക്കാനും കഴിക്കാനുമൊക്കെ എളുപ്പമാണ് ഉപ്പുമാവ്. രാവിലെ പ്രാതലിനോ അല്ലെങ്കില്‍ വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കോ ഒക്കെ പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കി കഴിക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഉപ്പുമാവ്. ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാമെങ്കില്‍ നല്ലൊരു വിഭവം തന്നെയാണ് ഇത്. ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ കട്ടപിടിക്കുന്നു...

ബീറ്റ്റൂട്ട് പോഷക​ ​ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന് പേരിൽ ഇടം പിടിച്ചിട്ടുണ്ട്. കറികളായിട്ടും സാലഡിനോടൊപ്പമൊക്കെ ബീറ്റ്റൂട്ട് നമ്മൾ കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് രൂപത്തിലാക്കി കുടിച്ചാൽ ശരീരത്തിന്റെ...

സൗത്ത് ഇന്ത്യൻ ഫിൽറ്റർ കോഫി ഉണ്ടാക്കുക എന്നത് അൽപം ചടങ്ങുള്ള കാര്യം തന്നെയാണ്. അതിനായി കോഫി ഫിൽറ്റർ വേണമെന്നതാണ് സം​ഗതി. പക്ഷെ, ഫിൽറ്റർ ഇല്ലാതെയും അതേ രുചിയിൽ ഫിൽറ്റർ കോഫി തയ്യാറാക്കാം. അതിനായി...

വളരെക്കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് രുചികരമായ 'ബ്രെഡ് പക്കോഡ' എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ ബ്രെഡ് 10 എണ്ണം സവാള 1 എണ്ണം പച്ചമുളക് 4 എണ്ണം കടലമാവ് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മെെദ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി 1 ടീ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി...

ചിക്കൻ കറി കഴിക്കാൻ കൊതി തോന്നുന്നുണ്ടോ?. എന്നാൽ ആ കൊതിയോടെ തന്നെ വറുത്തരച്ച ചിക്കൻ കറി ട്രൈ ചെയ്തോളൂ. സ്ഥിരം കഴിക്കാറുള്ള ചിക്കൻ കറി മാറി നിൽക്കും ഇതിൻ്റെ രുചിയിൽ. വെള്ളം ചേർക്കാതെ...

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിലെ പ്രധാന താരമായ മയോണൈസ് ഹെൽത്തിയായി എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകൾ മുട്ട - 1ഉപ്പ് - 1/4പഞ്ചസാര - 1/4കുരുമുളകുപൊടി - 1/4വിനാഗിരി / നാരങ്ങ നീര് - 1/2വെളുത്തുള്ളി - ഒരല്ലിവെജിറ്റബിൾ...

ചിക്കന്‍റെ രുചികരമായ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമാണ്. തട്ടുകട സ്റ്റൈൽ മുതൽ ഫൈവ് സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ നൂറു കണക്കിന് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളുണ്ട്. ഇവിടെയിലാ, രുചിയൂറുന്ന തട്ടുകട സ്റ്റൈലിലുള്ള നല്ല മൊരിഞ്ഞ ചിക്കൻ...

കർക്കിടക മാസം ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന്റെ മാസം കൂടിയാണ്. പണ്ടത്തെ തലമുറ കർക്കിടക മാസ രോഗങ്ങളെ തടുത്തു നിർത്തിയിരുന്നത് പ്രത്യേക ഔഷധ പ്രയോഗങ്ങളിലൂടെ ആയിരുന്നു. ചില പ്രത്യേക മരുന്ന് കഞ്ഞികൾ, മരുന്ന് പ്രയോഗങ്ങൾ, തേച്ചുകുളി എന്നിവയൊക്കെ...