COOKING RECIPES

ചേരുവകൾ ഗോതമ്പു പൊടി- 2 കപ്പ്ഉപ്പ്- 1 ടീസ്പൂൺബട്ടർ- 150 ഗ്രാംസവാള- 1മുളകു പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺഗരം മസാല- 1/4 സ്പൂൺതക്കാളി- 1മുട്ട തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 2 കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടിയിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കാം....

ചേരുവകൾ മൈദ- 1 1/2 കപ്പ്ബേക്കിങ് പൗഡർ- 1 ടേബിൾസ്പൂൺബേക്കിങ് സോഡ- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്- 1/2 കപ്പ്ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്- 1/4 കപ്പ്പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്- 6 ടേബിൾ സ്പൂൺജാതിക്ക പൊടിച്ചത്- 1/2 ടീസ്പൂൺകറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചത്-...

കുനാഫ എന്ന പേര് കേൾക്കുമ്പോൾ അത് തയാറാക്കാൻ പാടാകുമെന്ന് പലരും ചിന്തിച്ചേക്കാം .എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കുനാഫ. ചേരുവകൾ പഞ്ചസാര- 1/2 കപ്പ്വെള്ളം- 1/2 കപ്പ്ഏലയ്ക്ക- 3നാരങ്ങാ നീര്- 2 തുള്ളികോൺഫ്ലോർ-...

വേണ്ട ചേരുവകൾ: ബ്രെഡ്- 8സവാള- 1തക്കാളി- 1ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്- 1/2 ടീസ്പൂൺപച്ചമുളക്- 2മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1/4 ടീസ്പൂൺമുളകുപൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺതക്കാളി സോസ്- 3 ടേബിൾസ്പൂൺഎണ്ണ- 3 ടേബിൾസ്പൂൺഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഏഴോ എട്ടോ ബ്രെഡ് ചെറിയ...

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട്ട വിഭവമായ ഒന്നാണ് പൊറോട്ട. നാടൻ രീതിയിൽ ഏറെ മൃദുവും രുചികരവുമായ പൊറോട്ട വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ… മലയാളികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പൊറോട്ട. ബീഫിനൊപ്പവും ചിക്കനൊപ്പവുമൊക്കെ നന്നായി ചേർന്നുപോവുന്ന വിഭവം. നല്ല...

ചേരുവകൾ പഞ്ചസാര- 1 കപ്പ്വെള്ളം- 1 1/2 കപ്പ്നെയ്യ്- 1 ടീസ്പൂൺറവ- 1/2 കപ്പ്പാൽ- 1 1/2 കപ്പ്ബേക്കിങ് സോഡ- ആവശ്യത്തിന്പാൽപ്പൊടി- 2 ടേബിൾസ്പൂൺഎണ്ണ- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ഒന്നര കപ്പ്...

ഒരു ദിവസം സുന്ദരമാകുന്നത്, എപ്പോഴും നമ്മുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. രാവിലെ പോഷകഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കുന്നതാണ് ആരോ​ഗ്യത്തിന് ഉത്തമം. എല്ലാ ദിവസവും പഴ വർ​ഗങ്ങൾ അടങ്ങിയ സ്മൂത്തി കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കിയാൽ അതിന്റെ ​ഗുണവും...

ചെന്നൈ: 1983ൽ വെള്ളൈ മനസു എന്ന ചിത്രത്തിലൂടെയാണ് രമ്യാ കൃഷ്ണന്‍ തമിഴ് സിനിമയിൽ അരങ്ങേറ്റം കുറിച്ചത്. പിന്നീട് തമിഴിൽ മാത്രമല്ല, തെലുങ്ക്, മലയാളം, കന്നഡ, ഹിന്ദി ഭാഷകളിലും നിരവധി ചിത്രങ്ങളിൽ അഭിനയിച്ചിട്ടുള്ള രമ്യ....

ചായ ഇന്ത്യയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ്. പാൽച്ചായ, കട്ടൻചായ, സുലൈമാനി, മസാലച്ചായ, ഇഞ്ചിച്ചായ, ഏലയ്ക്ക ചായ, ​ഗ്രീൻ ടീ തുടങ്ങി പേരുകളും വൈവിധ്യങ്ങളും നിരവധിയാണ്. ചായയിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം ഉപ്പ് ചേർത്താലോ എന്ന് ആരെങ്കിലും...

ഉള്ളി അരിയുമ്പോള്‍ കണ്ണ് നീറുന്നത് പതിവ് സംഭവമാണല്ലോ. അങ്ങനെ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാന്‍ ഇതൊക്കെ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലോ… ഇനി ഉള്ളി അരിയുന്നതിന് മുമ്പ് ഉള്ള് ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്തെടുക്കാം. അതിന് ശേഷം അരിയാം. ഉള്ളി തണുത്ത...