COOKING RECIPES

സിനിമക്കാർ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിയുവാൻ ആരാധകർക്ക് എപ്പോഴും ഇഷ്ടമാണ്. സെലിബ്രിറ്റികൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണ റെസിപ്പികൾ വരെ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഹിറ്റാണ്. എന്നാൽ മോഹൻലാലിന്റെ ഹെൽത്തി ചിക്കൻ കറി എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന്...

വേണ്ട സാധനങ്ങൾ മൈദ – അരക്കിലോ വെള്ളം – പാകത്തിന് ശർക്കര – രണ്ടു കിലോ തേങ്ങ – മൂന്ന് നെയ്യ് – 350 ഗ്രാം കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 200 ഗ്രാം, നുറുക്കിയത്. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം മൈദ...

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ധാരാളമായി കിട്ടുന്ന ഒന്നാണല്ലോ ചക്ക. ഇന്ന് ചക്കയുടെ ഗുണഗണങ്ങൾ ഏറെ അറിയാവുന്ന മലയാളി ചക്കയുടെ മൂല്യ വർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വരെ ഉണ്ടാക്കി കയറ്റി അയക്കുന്ന ഒരു വളർച്ചയിലേക്ക് നാം എത്തിക്കഴിഞ്ഞു....

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 1 കിലോ കപ്പ സാധാരണ വേവിക്കുന്ന പോലെ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുത്തു.. വെള്ളം വാർത്തു കളഞ്ഞു വെക്കാം… ഇനി 5,6 കൊച്ചുള്ളി, 10 കാന്താരി, 1 കപ്പ് തേങ്ങാ 1 തണ്ടു കറിവേപ്പിലയും,...

ആഘോഷത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാകത്തതാണ് മധുരം. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകത്തതാണ് ലഡു. കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മായം കലർന്ന ലഡു ഇനി ആഘോഷത്തിന് വേണ്ട, മറിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. സിംപിൾ റെസിപ്പി ഇതാ.. ചേരുവകൾ കടലമാവ് - അര...

ചേരുവകള്‍ പാല്‍ -500പഞ്ചസാര -മധുരത്തിനനുസരിച്ച്തേങ്ങ ചിരകിയത്- 2 കപ്പ്പാല്‍പൊടി-5 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ഏലയ്ക്കാ പൊടി- കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അര ലിറ്റര്‍ പാലില്‍ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോള്‍ അതിലേക്ക്...

മാമ്പഴ സീസൺ അല്ലെ, മാമ്പഴം കൊണ്ട് വെറൈറ്റി പരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം. മാമ്പഴ സീസണിൽ ധാരാളമായി ഉണ്ടാക്കി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന മാങ്ങാ തെര പഴുത്ത മാമ്പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി നന്നായി പഴുത്ത...

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ടേസ്റ്റി വാനില കസ്റ്റാര്‍ഡ് പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ …. ചേരുവകള്‍ പാല്‍-അര ലിറ്റര്‍ വാനില കസ്റ്റാര്‍ഡ് പൗഡര്‍-2 ടീസ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര-7 ടീസ്പൂണ്‍ ജെലാറ്റിന്‍-1 ടീസ്പൂണ്‍ തണുത്ത വെള്ളം-1/4 കപ്പ് ഫ്രഷ് ക്രീം-1 കപ്പ് വാനില എസ്സെന്‍സ്-1 ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി കാല്‍ കപ്പ് തണുത്ത...

കടുക്ക എന്നും കല്ലുമ്മക്കായ (ചിപ്പി) എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവത്തിനു നല്ല ഉഗ്രൻ സ്വാദ് മാത്രമല്ല ധാരാളം കാത്സ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പെഷൽ കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചൂടു...

വറുത്തെടുത്ത സോയ ചങ്ക്സ് ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനുമൊപ്പം സൂപ്പർ രുചിയാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കുമെല്ലാം ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാണ്. ചേരുവകൾ സോയ ചങ്ക്‌സ് -1 കപ്പ്‌ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് അരച്ചത് -1 ടേബിൾ...