ശാരീരിക ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ എല്ലാവരും ജാഗ്രത പുലർത്തുന്ന കാലമാണിത്. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലും വ്യായാമത്തിലും ഒക്കെ കൃത്യമായ ചിട്ട പിന്തുടരുന്ന ഫിറ്റ്നസ് ഫ്രീക്കുകൾ ഉള്ള ഇക്കാലത്ത് എല്ലാ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളും വിലയിരുത്തലിന് പാത്രമാകാറുണ്ട്. അവയുടെ...
കര്‍ശന ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം പാലിക്കുന്നവരോ പൂര്‍ണമായ മധുരമൊഴിവാക്കലിലേക്ക് കടന്നവരോ പോലും ആഘോഷ വേളകളില്‍ ഇത്തരം റൂള്‍സ് ഒന്നും പാലിക്കാറില്ല. ആഘോഷങ്ങളില്‍ കുറച്ചൊക്കെ മധുരം കഴിക്കുന്നതില്‍ ആര്‍ക്കും ദോഷം പറയാനുമാകില്ല. ആഘോഷനാളുകളില്‍ നന്നായി മധുരപലഹാരങ്ങളും...
പഞ്ചസാരയെക്കാൾ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് ശർക്കരയെന്നാണ് പൊതുവേയുള്ള ധാരണ . ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ചില അവശ്യ ധാതുക്കൾ ഇവയിലുണ്ട്. മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ഉള്ളടക്കം കാരണം ശർക്കര പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എങ്കിലും...
മധുരമില്ലാത്ത ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാന്‍ പോലും നമ്മളില്‍ പലര്‍ക്കും കഴിയില്ല. പഞ്ചസാര നമ്മുടെ ജീവിതത്തില്‍ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനം അത്രത്തോളമുണ്ട്. മധുരമില്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാന്‍ കൂടി കഴിയാത്തവരാണ് നമ്മളില്‍ പലരും.
എന്നാല്‍ പഞ്ചസാരയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം...
