ഇന്ന് ലോക കാന്‍സര്‍ ദിനം. കാന്‍സറിനെ തടയുന്നതിലും അതിനെ ചെറുക്കുന്നതിലും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം നിര്‍ണായകമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ ബാധിക്കുന്ന വിവിധ തരം കാന്‍സറുകളുണ്ട്. ചില കാന്‍സറുകള്‍ സ്ത്രീ ശരീരഘടനയ്ക്ക് പ്രത്യേകമാണെങ്കിലും, മറ്റ് കാന്‍സറുകള്‍ പുരുഷന്മാരെ ബാധിച്ചേക്കാം. പിന്നെ, പുരുഷന്മാര്‍ക്കും സ്ത്രീകള്‍ക്കും പൊതുവായുള്ളവയുണ്ട്.
കാന്‍സറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന സൂപ്പര്‍ഫുഡുകളാല്‍ സമ്പന്നമായ ഒരു സമീകൃതാഹാരം കാന്‍സറിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഈ സൂപ്പര്‍ഫുഡുകളില്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍, ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകള്‍, മറ്റ് പോഷകങ്ങള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയ്ക്ക് കാന്‍സര്‍ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ചയും വ്യാപനവും തടയാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു.
ഈ സൂപ്പര്‍ഫുഡുകള്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ കാന്‍സറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുവാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സാധിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കേണ്ട 10 സൂപ്പര്‍ഫുഡുകള്‍ അറിയാം.
വെളുത്തുള്ളി: ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായ വെളുത്തുള്ളിയില്‍ കാന്‍സര്‍ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള സംയുക്തങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്തന, വന്‍കുടല്‍, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാന്‍സറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതില്‍.
മാതളനാരങ്ങ: ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു സീസണല്‍ പഴമാണ് മാതളനാരങ്ങ. കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും അര്‍ബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കും.
ചീര: ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പച്ചിലക്കറിയായ ചീരയില്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ കാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് കഴിവുണ്ട്.
ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികള്‍: കോളിഫ്ളവര്, കെയ്ല്‍, കാബേജ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളില്‍ കാന്‍സര്‍ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ട സംയുക്തങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് വന്‍കുടല്‍, സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാന്‍സറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതില്‍.
തക്കാളി: തക്കാളിയില്‍ ലൈക്കോപീന്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാന്‍സറിനും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാന്‍സറുകള്‍ക്കും സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം: സാല്‍മണ്‍, സാര്‍ഡിന്‍ തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളില്‍ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
ബെറികള്‍: ബ്ലൂബെറി, റാസ്‌ബെറി, സ്‌ട്രോബെറി എന്നിവ കാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. അവയില്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് കാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
മഞ്ഞള്‍: മഞ്ഞളില്‍ കുര്‍ക്കുമിന്‍ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ദിവസവും മഞ്ഞള്‍ കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് വീക്കം തടയുന്നു. ആന്‌റികാന്‍സര്‍ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇത് ശ്വാസകോശം, വന്‍കുടല്‍, സ്തനാര്‍ബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ഗ്രീന്‍ ടീ: ഗ്രീന്‍ ടീയില്‍ ‘കാറ്റെച്ചിനുകള്‍’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ കാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഈ മിശ്രിതം സഹായിക്കും.
ബ്രോക്കോളി: കോളിഫ്ളവറിനെയും മറ്റ് ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളെയും പോലെ, ബ്രോക്കോളിയിലും കാന്‍സര്‍ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതായി അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം സംയുക്തങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സ്തന, വന്‍കുടല്‍ കാന്‍സറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവ സഹായകരമാണ്.
