രുചികരമായ തക്കാളി സൂപ്പ് പരീക്ഷിച്ചാലോ..?

സൂപ്പുണ്ടാക്കണം എന്ന് എല്ലാവർക്കും ആഗ്രഹം ഉണ്ട്. പക്ഷെ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായതൊന്നും ഇല്ലാത്തതിനാൽ ആ പ്ലാൻ ഉപേക്ഷിച്ചവരായിരിക്കും മിക്കവരും. തക്കാളിയും ചില നിത്യോപയോഗ സാധനങ്ങളുമുണ്ടെങ്കിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ഒരു വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലോ…

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

തക്കാളി – 200 ഗ്രാം
കാരറ്റ് – 100 ഗ്രാം
ചുവന്നുള്ളി – 4 എണ്ണം
വെള്ളം – 8 ഗ്ലാസ്
വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

തക്കാളിയും കാരറ്റും അരിഞ്ഞ് മിക്സിയില്‍ അടിച്ചെടുത്ത് വെള്ളത്തില്‍ തിളപ്പിക്കുക. ചുവന്നുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് അല്‍പം വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ വറുത്ത് സൂപ്പിലിടണം. തക്കാളി കൊണ്ടുള്ള വെജിറ്റൽ സൂപ്പ് റെഡി. ചെറുചൂടോടു കൂടി കഴിക്കാവുന്നതാണ്.