KITCHEN TIPS

ഉള്ളി അരിയുമ്പോള്‍ കണ്ണ് നീറുന്നത് പതിവ് സംഭവമാണല്ലോ. അങ്ങനെ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാന്‍ ഇതൊക്കെ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലോ… ഇനി ഉള്ളി അരിയുന്നതിന് മുമ്പ് ഉള്ള് ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്തെടുക്കാം. അതിന് ശേഷം അരിയാം. ഉള്ളി തണുത്ത...

പപ്പടം പൊരിക്കാൻ എണ്ണ നിർബന്ധമാണെന്ന് അറിയാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ എണ്ണയില്ലാതെയും പപ്പടം വറുക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞാലോ? തമാശയാണെന്ന് ആദ്യം തോന്നിയേക്കാം. എന്നാൽ സംഭവം ഉള്ളതാണ്. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്ന പപ്പടത്തിന്റെ രുചി വേറെയൊന്ന് തന്നെയാണ്. ഇങ്ങനെ...

ഓണസദ്യയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് പായസം. പായസത്തിന് രുചിയും മണവും കൂട്ടാനാണ് നാം നെയ്യ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മണവും രുചിയും മാത്രമല്ല നിരവധി പോഷകങ്ങളും നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഇ,...

മലയാളിയുടെ സൗന്ദര്യ സങ്കൽപ്പങ്ങളിൽ ഏറെ പ്രാധാന്യം നൽകിയിരുന്ന ഒന്നാണ് മുടി. കാലം മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് പല തരത്തിലുള്ള ഹെയർസ്റ്റൈലുകളും ഹെയർ ട്രീറ്റ്‌മെന്റുകളും പലരും മാറിമാറി പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ, കെമിക്കലുകൾ ധാരാളമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ അത്...

ഉരുളി, നിലവിളക്ക് തുടങ്ങിയ പിച്ചളപാത്രങ്ങളില്‍ കറ പറ്റി പിടിച്ചിരിക്കാറുണ്ട്. എത്ര പഴയ ഉരുളിയും നിലവിളക്കുമൊക്കെ ഇനി എളുപ്പം പുതുപുത്തനാക്കി എടുക്കാം. വെറും മൂന്ന് ചേരുവകള്‍ മതി. ഇവ തിളക്കമുള്ളതാക്കാം. ഒരു പിടി പുളിയും മൂന്നോ...

ഇന്നത്തെ കാലത്ത് 90 ശതമാനം പേരും പാചകത്തിന് ആശ്രയിക്കുന്നത് ഗ്യാസ് അടുപ്പുകളെയായിരിക്കും. തിരക്കുപിടിച്ച ജീവിതത്തിൽ വിറക് അടുപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ മിക്കവർക്കും സമയമുണ്ടായിരിക്കുകയില്ല. എന്നാൽ നിത്യേനയുള്ള ഗ്യാസ് അടുപ്പ് ഉപയോഗം ഗ്യാസ് വേഗത്തിൽ...

പാലില്ലാതെ ഒരു ചായ കുടിക്കുന്ന കാര്യം പലര്‍ക്കും ചിന്തിക്കാന്‍ പോലും കഴിയാത്ത കാര്യമാണ്. വീടുകളില്‍ നിന്നും വാങ്ങുന്ന പശുവിന്‍ പാലിന് പകരം പലരും ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പാക്കറ്റ് പാലുകളിലേയ്ക്ക് മാറിയിരിക്കുകയാണ്. പാക്കറ്റ് പാലുകള്‍...

വസ്ത്രങ്ങള്‍ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് അവയുടെ ആയുസ്സ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും പുതിയത് പോലെ നിലനിര്‍ത്തുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ വസ്ത്രങ്ങള്‍ ഫലപ്രദമായി സംഭരിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന അഞ്ച് വിദഗ്ധ നുറുങ്ങുകള്‍ ഇതാ. മടക്കിവെക്കും മുമ്പ്നിങ്ങളുടെ വസ്ത്രങ്ങള്‍ അലമാരയിലോ മറ്റോ എടുത്ത്...

ആരോ​ഗ്യ​ ഗുണങ്ങളിൽ സമ്പന്നനാണ് ബദാം. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വൈറ്റമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ആൻ്റി-ഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് ബദാം. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നൽകാനും സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷതേടാനും ബദാം പതിവാക്കാം. കുതിർത്തും...

അകാലനര മൂലം മനഃസമാധാനം പോയോ? എങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. കെമിക്കലുകളടങ്ങിയ ഹെയർ ഡൈ വാങ്ങിച്ച് പണവും ആരോഗ്യവും കളയുകയും വേണ്ട. നരയെ തുരത്താനുള്ള പ്രതിവിധി നമ്മുടെ വീട്ടിൽ തന്നെയുണ്ട്. ചെറുതായൊന്ന് മെനക്കെടാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ കിടിലൻ...